8月4日，李嘉诚基金会发起的向安徽、云南灾区捐米赈灾行动进入高潮，首批发往安徽阜阳的共六节车皮340吨用于赈灾的黑龙江省大米已装运完毕，并连夜从黑龙江肇源市运往阜阳。
此前的7月24日，李嘉诚基金会在香港宣布：已安排捐赠总额超过1200万港元共210万公斤的优质大米到安徽与云南，赈济受淮河洪涝与云南地震影响的灾民，预计一百万灾民可以受惠。这也是目前国内首例大规模民间赈灾行动。
目前，向受灾地区运送大米的工作亦同步在黑龙江齐齐哈尔市及肇源市进行，李嘉诚基金会及和黄系旗下的工作人员正夜以继日24小时连续工作，将赈灾大米进行紧急装运，由基金会人员亲自负责，以最快速度运送到千里之外的受灾地区分发给灾民。首批发往安徽阜阳的共六节车皮340吨赈灾物资正连夜从肇源运往阜阳，运往云南的100吨赈灾大米也已于5日中午从齐齐哈尔出发，随后更多赈灾物资将火速发往安徽亳州、淮南、合肥、六安、巢湖、宿州、蚌埠、滁州等多个地市。
李嘉诚基金会发言人说，淮河汛情紧急，而云南地震灾情也十分严重，灾民亟需粮食及各项物资度过目前的艰难时刻。
发言人还表示：”中国人向以白米为主要食粮，基金会捐赠白米，是希望能以最快捷、最直接的方法令灾民受惠。同时，此举亦表达了李嘉诚先生及其旗下和记黄埔集团对于祖国灾区百万受灾同胞的殷殷关切之心，在此危难时刻，李嘉诚先生希望透过李嘉诚基金会向灾区赈灾之行动，为祖国分忧，为同胞解难。”
此次用于捐赠的大米为和记黄埔旗下出产的”碧香稻”珍珠米，产于黑龙江齐齐哈尔的黑色沃土地区，由于当地生态环境及自然资源受到全面保护，因此”碧香稻”珍珠米能保存其大自然精华，质量优于一般大米，将此种优质大米用于赈济灾民，意义更非同一般。
李嘉诚基金会发言人强调：此次用于赈灾的210万公斤优质大米为今年该地区的所有产量，以内地投资种植的百万公斤大米来赠予内地受灾的百万骨肉同胞，这一举动充分体现了李嘉诚先生的对灾情的高度关注，体现旗下和记黄埔集团作为一个企业的强烈社会责任感与人文关怀精神。而此次赈济行动的顺利进行，亦与和记黄埔集团下内地所有公司的齐心协力、跨企业连手运作密不可分，保证了赈济物资能以最快速度到达灾民手中。
李嘉诚先生心系祖国同胞，过去十多年来多次率先捐资赈灾，总额达港币一亿六千万元，其中包括有91年的华东水灾、94年华南水灾、96年云南地震、98年长江水灾、2001年新疆内蒙雪灾以及去年西部地区雨灾等，善举遍及华夏大地，使数千万人在危难中及时得到适当的援助。
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二○○三年八月四日