汕大醫學院是汕頭大學的重要組成部分，1996年12月順利通過國家「211工程」部門預審，1997年11月通過立項審核，步入國家重點建設行列。1998年6月病理學與病理生理學學科獲博士學位授予權，1999年被教育部批准在病理學與病理生理學科設立特聘教授崗位；2001年3月設立基礎醫學博士後科研流動站，2002年2月病理學與病理生理學科被教育部評為全國高校重點學科點，是中國預防醫學科學院分院，2002年增設七年制臨床醫學專業，2003年獲廣東省名牌專業，2003年與汕頭大學一起通過國家「211工程」整體驗收。醫學院發展迅速，現已擁有共5所附屬醫院，包括第一附屬醫院、第二附屬醫院、附屬腫瘤醫院、精神衛生中心和汕頭大學/香港中文大學聯合眼科中心的本科院校 。全院現有教職員工2500多人，附屬醫院總病床達1800張，各類在校學生2000多人。醫學院還擁有兩所非直屬附屬醫院︰2004年，韶關市粵北人民醫院成為汕頭大學醫學院附屬粵北人民醫院，該院擁有1200張病床。2006年，廣東省人民醫院成為汕大醫學院非直屬醫院，冠名為「汕頭大學醫學院附屬華南醫院」，該院擁有逾2000張病床，是華南地區規模最大的醫院之一，曾被評為「香港人最信賴的中國內地醫療機構」。

汕大醫學院為廣東省第一批招生院校。隨著學院辦學水平的提高，自1998年連續多年錄取新生均超過國家重點分數線且為第一志願報考該院。學院現開設七年制臨床醫學專業、醫學影像專業和五年制臨床醫學、四年制護理學本科專業。學生在全國、全省的各項競賽中均取得好成績，每年還選派部分低年級學生到香港見習和部分優秀生到日本實習，並直接推薦優秀畢業生到澳大利亞攻讀碩士研究生。學生四級英語通過率連續多年超過全國重點院校平均通過率。教學方面，醫學院在國內率先推行「系統整合」新教學模式，採用電化教學、電腦多媒體輔助教學手段，施行全英教學、中英雙語教學相輔的教學方法。科研方面每年有新突破，在國際著名學術雜誌《Nature》、《The Lancet》等均發有多篇重要文件，引起關注。

學院又積極開展國內外學術交流與科研合作，與美國、英國、日本、法國、澳大利亞、香港等國家和地區及國內著名醫學院校建立協作關係，定期與國際知名大學如英國劍橋大學、美國史丹福大學等舉辦全國遠程醫療研討會，中央教育台轉播全國醫療單位。汕大醫學院的教學、科研、醫療設施日趨完善，1999年被廣東省委、省政府授予「文明單位」，2003年被授予「廣東省先進集體稱號」。

1989年遷新址，1999年被評為“全國百佳醫院”和“全國衛生系統先進集體”，該院內七心血管病區被衛生部、團中央授予全國“青年文明號”。病床逾660張，設17個一級臨床科室，28個專科和15個醫技科室，擁有多類國際先進醫療設備。醫院另設有11個教研室，其心血管內科和風濕學科是汕大進入國家「211工程」重點學科和廣東省「科教興醫工程」重點專科。

汕頭大學醫學院第二附屬醫院是一所集醫療、教學、科研及預防保健為一體的現代化醫院，在國內首批通過ISO9001和ISO14001管理體系雙認證；醫院占地面積54307平方米，現有員工逾760人，高級職稱醫務人員106人，開放病床516張；擁有先進設備；骨科、關節脊椎外科是廣東省臨床醫學特色專科，神經外科是廣東省「五個一」工程重點專科，普外科和心內科是汕頭大學「211」工程扶持學科；醫院有外科學、內科學、影像學和兒科學4個碩士點，外科學已開始招收博士及博士後研究生。社區醫療、康復中心和體檢中心是醫院的特色服務；醫院環境優美，綠化面積達39%以上，有「綠色醫院」之美稱。

是目前粵東地區唯一的腫瘤專科醫院，於1994年11月創立，現設有放療科、化療科、胸外科、腹部外科、婦瘤科、頭頸外科專業組、介入治療科、中西結合科和鼻咽癌科、骨髓移植室等20多個臨床和醫技科室，病床400張。腫瘤學科是碩士學位授權點、汕頭大學「211工程」重點扶持學科，其中食管外科被定為汕頭市「四一一五科教興醫」重點專科。鼻咽癌等研究與國內外協作並獲國家「863」計劃立項。院長李德銳被評為全國衛生系統先進工作者，放療科和化療科團支部分別被評為汕頭市「青年文明號」。

1987年興建，擁有4個病區，160張床位，設多個專科和醫技科室，配備門診大樓和科研教學大樓。在科教方面，97年被定為汕大「211 工程」建設重點學科點，98年獲得「精神病學」碩士學位授予權，是廣東省唯一設置精神衛生專業的院校及全國10個本專業碩士授予單位之一。該中心以其"管理開放化、治療綜合化、建築園林化、生活家庭化"的特色享有較高聲譽。