李嘉誠先生對國內及香港文物古蹟的重建修復工作十分關注，基金會多次捐資及統籌多個項目。

1. 潮州開元寺

始建於唐玄宗開元二十六年(公元738年)、距今已有1263年的開元寺，是潮州最大的古建築群，素有粵東第一古剎之稱。自唐以來，宋、元、明、清各代雖曾對開元寺進行不同程度的修葺，但由於經歷連綿不斷的戰亂及動亂，寺院遭受破壞，殘破不堪，1980年經廣東省批准修建。李嘉誠先生一向重視對家鄉文物古蹟的保護，亦以其先慈李莊碧琴夫人信佛多年，為盡孝心，自82年開始，基金會分別以李先生先慈及先室李莊月明夫人的名義捐資修繕寺院。重建後的開元寺，薈集了潮州美術工藝之大成，極具藝術價值。

2. 大嶼山觀音寺

原稱「蓬瀛古洞」的觀音寺位於大嶼山羌山，初建於清末宣統二年(1910年)，已有91年歷史，90年6月重建，以北京頤和園佛香閣為參照藍本。李先生為紀念其先室李莊月明夫人，基金會捐款支持重建，93年1月寺院舉行重建落成開光典禮。重建後的觀音寺新殿高24米，分3層，喻佛、法、僧三寶，名為三寶殿，殿內擺放了一座全港最大、過百年歷史、金光燦爛的千手千眼11面觀音像，整座建築物殷紅典雅，宏偉莊嚴。

3. 西方寺

西方寺位於荃灣老圍村大帽山南，佔地逾11000平方米，1970年動工興建，73年落成，仿中國宮殿式建築，樓高兩層，上層大雄寶殿，供奉西方三聖，左右輔以文殊和大行普賢菩薩；樓下彌勒殿，供奉大肚彌勒菩薩，整座寺院莊嚴壯麗。74年再在大雄寶殿之後增建一幢兩層高樓房，樓上為地藏殿，正中供奉地藏王菩薩，兩側設祖先堂，樓下則為海會塔。後期又興建講經堂、佛學院、齋堂、宿舍、荷花池等。91年增建圖建館，後再添建萬佛寶塔，闢作佛教文物館。由於僧俗二眾日漸增多，寺院70年代之原有建築物規模已不敷應用，加上陳舊損耗，99年決定進行重建，2003年竣工。